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Une création féerique et fruitée qui émerveille les petits (et les grands)
Ce n’est pas juste une recette, c’est une invitation à jouer avec la nourriture (pour une fois qu’on a le droit !). Entre les biscuits écrasés, le coulis rouge comme le bonnet du Père Noël, et les points de chantilly comme des flocons, les enfants s’amusent autant qu’ils salivent. Et les parents ? Ils profitent du spectacle… ou piquent une cuillère en douce.
On façonne la base comme une coquille croustillante, on garnit comme un mini-tiramisu revisité, et on décore comme un dessin animé de Noël. Résultat : des petites coupes féeriques qui font briller les yeux et fondre les papilles.
Les ingrédients pour faire apparaître la magie
- 26 biscuits boudoir (ou biscuits à la cuillère)
- 110 g de beurre fondu
- 62,5 g de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de coulis de fruits rouges
- 125 g de framboises fraîches ou surgelées
- Chantilly (maison ou en bombe, selon le courage du jour)
- Film alimentaire
- Un emporte-pièce (rond, étoile, cœur, lutin… tout est permis !)
Une recette ludique en deux étapes, parfaite pour un atelier cuisine avec les enfants
- Étape 1 : La base croustillante façon tasse :
- Écrasez 22 biscuits boudoir avec 110 g de beurre fondu et 62,5 g de mascarpone (petite astuce : utilisez deux tasses aux noms rigolos pour que les enfants participent).
- Étalez la pâte entre deux feuilles de film alimentaire avec un rouleau à pâtisserie, puis placez au frais pendant 30 minutes.
- Une fois bien raffermie, découpez des formes à l’aide de l’emporte-pièce : ce seront les “Colette”, les biscuits magiques qui entourent la tasse.
- Étape 2 — Le montage gourmand et magique :
- Découpez les 4 biscuits restants en petits morceaux.
- Tapissez une petite tasse ou un bol avec du film alimentaire, puis déposez une couche de biscuits, un peu de coulis de fruits rouges, quelques framboises, une bonne couche de chantilly, et recommencez avec une seconde couche de biscuits et de coulis.
- Démoulez le tout délicatement, puis entourez de biscuits “Colette” pour former la tasse.
- Ajoutez des points de chantilly, quelques framboises au sommet, et servez aussitôt ou réservez au frais.
Un dessert de fête qui fait participer les enfants et enchante toute la tablée
Ces petites tasses sucrées font un carton au goûter comme au dessert du réveillon. Les enfants sont fiers de leur création, les parents épatés, et tout le monde y trouve son compte. En plus, c’est une recette sans cuisson, donc zéro stress pour les grands. Il suffit de quelques ingrédients, un brin d’imagination et beaucoup de doigts gourmands.
