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Une recette créative qui transforme la cuisine en atelier du Père Noël
Ces sablés ont tout pour plaire aux petits chefs : une pâte facile à travailler, un peu de modelage, des fraises juteuses, du chocolat blanc fondu, et surtout cette idée trop mignonne : transformer un biscuit en chapeau de Père Noël. L’effet est magique, et les enfants en redemandent.
Entre les disques sablés et les demi-sphères fourrées, on s’amuse autant qu’on cuisine. Et quand vient le moment d’assembler les chapeaux avec la ganache blanche et les fraises, c’est comme si on décorait un gâteau… en format mini.
Les ingrédients pour créer 12 petits chapeaux sucrés à croquer
- 150 g de sucre glace
- 235 g de farine (dont 10 g pour le façonnage)
- 75 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 12 fraises
- 15 g de chocolat blanc fondu
- Un emporte-pièce dentelé
- Un moule à glaçons ronds ou demi-sphères
Trois étapes simples pour un résultat bluffant qui émerveille les enfants
- Étape 1 : La pâte sablée vanillée :
- Dans un grand saladier, mélangez le sucre glace, la farine, le beurre fondu, l’extrait de vanille et une pincée de sel.
- Ajoutez l’œuf et travaillez le tout jusqu’à former une pâte homogène.
- Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et placez au frais pendant 1 heure.
- Étape 2 : Les formes rigolotes à cuire :
- Sortez la pâte, étalez-la avec un peu de farine, puis découpez une bande de pâte à aplatir dans un moule à glaçons ronds pour créer les demi-sphères.
- Avec le reste, formez des disques sablés à l’aide de l’emporte-pièce dentelé.
- Faites cuire le tout 12 minutes à 175 °C.
- Étape 3 : Le montage des chapeaux gourmands :
- Remplissez chaque dôme avec des fraises coupées, puis collez-les sur les disques avec un peu de chocolat blanc fondu.
- Pour finir, ajoutez un petit nœud de fraise devant.
- C’est prêt ! Et croyez-moi, les enfants vont adorer les dévorer autant que les faire.
Des biscuits de Noël à la fois décoratifs, ludiques et ultra gourmands
Ces sablés sont bien plus qu’une gourmandise : ce sont de petites œuvres d’art comestibles, parfaites pour décorer la table de fête ou pour offrir dans un joli sachet. Et le plus beau ? Les enfants peuvent vraiment tout faire (ou presque) tout seuls. Une recette qui met tout le monde dans l’ambiance de Noël, dès la première bouchée.
Et puis il y a cette touche en plus : le jeu du montage, la fierté de présenter ses créations, le plaisir de cuisiner avec les doigts et de goûter en cachette. De vrais souvenirs à croquer.
